信州そばでダイエットした事があります。|実は登録商標、信州そば
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- 信州そばでダイエットした事があります。
以前、ちょっと食べすぎが続いて、ちょっとダイエットしないといけないな。と思うときがあったんです。で、この時に、丁度、知り合いに信州そばを食べに連れて行ってくれたことがあり、そばにはまっていたのです。そばって、結構、ダイエット効果もあるんだよ。と、友人が教えてくれた言葉を思い出し、そばでダイエットをしてみようと思い、実践した事があります。幸い、信州そばの干しそばは、近所のお店に売ってたので、たくさん買いました。
昼ごはんの時だけ、仕事の都合でコンビニ弁当のそばを食べる事にして、朝と夜は自分でそばをゆでました。そばってダイエットに効果のあるビタミンB群も他の麺類に比べ、含まれているんですよね。時期的には暑い時期なので、ざるで食べる時が多かったです。でも、ある時は、大根おろしで、ある時は半分そば、半分はキャベツの千切り、といった感じで野菜も摂るようにして食べていきました。もやしをゆでたものなどもカサ増し擦るようにして食べました。
たんぱく質ものは卵、生で溶いてつけて食べたり、温泉卵にして食べたり、鶏肉をゆでてトッピングに擦るようにもしました。そんなこんなで信州そばを色々な食べ方で食べて１ヶ月、２、３キロ痩せてればいいかなと思ってたのですが、５キロほど減ってたのでビックリ、野菜でカサ増ししていたので、お腹がすいたとか、食べる量に不満とかはなかったので、特に負担なくダイエットできた感じです。幸いに、そばにも飽きていないので、飽きずに食べれる人にはオススメかもしれません。
■ 旨いそば所信州そば
そばと言えばやはり信州そばですというほど有名ですね。そばの産地でもあり信州という寒冷地にそばが生育しやすい場所でもあるのだろう。蕎麦打ちも難しいそうだが、そばをゆでるのはもっとむつかしい。ゆであがるタイミングが勝負ではなかろうか。たくさんの湯で火力を強くしてゆで上げているが吹きこぼれを気にするあまり火力を弱くしてしまったりとよく失敗をするのである。
長野へ出かけた時は信州そばの店を見つけて食べると、やはり我が家でゆでたものはゆですぎでちょっとと思う。
■ 明日信州そばをいただきます
今日学校から帰ってきた娘がおもむろにバックから取り出したもの、それは信州そばでした。乾麺の信州そば３６０グラム入りの袋２つと一人前ずつパックされたものも４つ。お友達からもらったのと。昨日、そのお友達から明日信州そばをおすそ分けしたいから学校にもっていくねと連絡があったそう。娘をはじめ我が家はお蕎麦が大好きなので、こんなにたくさん頂いてすごく嬉しかったです。お友達のお家へお礼の連絡を入れると、ご実家から送ってもらったものだとか。
いただいた信州そばは二度熟成とかで、コシが強くてなめらかな食感なんだとか。
■ 伝統的な信州そば
信州そばは、長野県エリアのそばを指します。長野県は全国でも面積の広い自治体ですが、長野県内のあちらこちらでそばを楽しむことができます。信州そばで有名なエリアは戸隠です。そして開田高原です。そばの栽培は難しく、寒暖の差があるところなど条件があります。そして、そばの実もさることながら、そば打ち職人によってそばの旨みを生かすことが出来るのです。日本は職人文化があるので、このような細かいそば打ち技術なども優れています。
■ 我が家の信州そば食べ方
信州そばは本当においしいですよね。信州そばというのはそば粉が40パーセント以上含まれたおそばを指す信州で作られたおそばということです。おそばの種は五度前後で成長することができるということで寒い信州でも育つのですね。私の父が信州の出身でしたので信州そばはよく手打ちで食べていました。しかしこのおそば、稲作に適した土壌環境とは全く逆の環境で育つともちもちとした食感のおいしいおそばのもとになるとか。
■ 大量の信州そば
私の主人の実家が信州ということもあり、帰省した折などにもよく信州そばを食べるという機会があります。でも、やっぱりおいしいおそばというのは、手打ちがいいかなという風に思っているので、家で作るというよりも、お蕎麦屋さんに出向いて食べに行くということのほうが圧倒的に多いですね。いつでも信州そばのお店は人気があるようです。信州には、人気のあるおそばのチェーン店もあるので、私たちはだいたいそこのお店を利用するということが多いですね。
以前出かけた時には、いつもいっているそこの信州そばのお店の支店がお休みだったということもあって、初めて本店に出かけてみることにしました。